Starp visām lietām, kuras es cerēju redzēt izsaukšanu un vakar tviterī svinēja, malti ķiploki burkā nebija viens no tiem. Bet kopš tā laika dzēsts vīrusa tvīts sāka sarunu par iesaiņotiem un / vai lētākiem ēdieniem, kas izaudzināja spēju, klasismu un to, ko patiesībā nozīmē būt labam pavāram.
Pāreja sākās, kā to dara daudzas no šīm lietām, ar tvītu, kas, šķiet, bija paredzēts, lai aizskartu dažus cilvēkus un citiem piešķirtu paštaisnības pašapmierinātību. Autors (kurš tagad ir bloķējis savu kontu pēc sitiena) tviterī ievietoja attēlu ar četrām sastāvdaļām: burciņa ar maltu ķiploku, jodētu sāli, pulverveida parmezāna sieru un pudeli citrona sulas ar uzrakstu Četri jātnieki ir sūdīgi pavārs, un atbilde bija tūlītēja.
Es pagatavošu ikviena dupsi zem galda, izmantojot burkānu ķiploku un nestabilu sieru, un es to darīšu uz elektriskā degļa ar $ 12,99 nonstick Walmart pannām. pic.twitter.com/pLRbAUqVu9
- Džošs Šerers (@MythicalChef) 2021. gada 24. janvāris
Lietas kļuva vēl karstākas, kad pavārgrāmatu autore Krisija Teigena iesaistījās sarunā, OP pusē . Bet godīgi pret Krisiju viņa bija gatava uzklausīt tos, kuri vēlējās runāt par nepareizajiem veidiem.
jā, ir ... tik daudz scenāriju
- chrissy teigen (@chrissyteigen) 2021. gada 24. janvāris
Sākotnējā tvīta būtība bija tāda, ka lētas vai ērtas sastāvdaļas rada sliktu pārtiku, un sociālajos tīklos skanošā atbilde bija izsaukt šo noskaņojumu par visiem nepareizajiem veidiem. Pirmkārt, tas ir spējīgs. Daži cilvēki nevar sasmalcināt ķiplokus katru reizi, kad viņi gatavo, invaliditātes vai citu medicīnisku problēmu dēļ. Daži ļaudis visu laiku nevar atļauties svaigu ķiploku vai arī viņiem nav laika un resursu, lai tos vai citas svaigas sastāvdaļas nopirktu. Un dažiem no mums patīk tikai ērtības!
Jā, es saku mums, jo man ledusskapī ir galvas izmēra ķiploka vanna, un es to visu laiku lietoju. Tas ir viegli un garšīgi, un daudz mazāk problēmu nekā ķiploku mizošana un sasmalcināšana, it īpaši, ja jūs esat līdzīgs man (un visiem labajiem pavāriem) un zināt, ka, ja receptē ir teikts, ka divas ķiploka daiviņas, tas nozīmē četras, kas nozīmē divas kaudzes karotes sīkumi no burkas. Tas ir tikai snobisms, ja skatāties uz malto ķiploku no augšas, un citi piekrīt .
Tas pats attiecas uz pārējām sastāvdaļām, kuras kļūst apkaunotas. Citronu sula pudelē ir ārkārtīgi ērta, un tā ir lieliski piemērota kokteiļiem un lai ēdiens nekļūtu brūns, un jā, tas ir labi, ja tas nāk no pudeles. Protams, svaigi augļi var būt labāki, taču tas atkal ļauj cilvēkiem iegūt garšu bez sulas sulas ar citronu, ko ne visi var darīt, un tas ilgst daudz ilgāk. Es? Kad es jūtos slinka, es izmantoju citronu infūziju olīveļļu DAUDZ, un tas neatšķiras.
Jodētā sāls uzgaļa ir sarežģītāka. Jā, rupja / košera sāls parasti ir labāka gatavošanai, bet ne cepšanai. Dažām lietām vajag smalkāku sāli! (Lai gan es teikšu, ka dažiem cilvēkiem ar vairogdziedzera problēmām ir jāievēro diēta ar ierobežotu joda daudzumu, un es ierobežotu laiku esmu bijis viens no šiem cilvēkiem. Izvairīšanās no joda ir milzīgas sāpes, un tādā gadījumā jodētā sāls pārmērīga lietošana IR velns.) Un, runājot par Parmesean, īsto lietu ķīlis var maksāt vairāk nekā stundu minimālās algas, tāpēc, jā, daži cilvēki izmantos sīkumus no bundžas.
Lieta ir tāda, ka ērtu sastāvdaļu lietošanā nav nekā nepareiza, un cilvēku apkaunošana, kuri tikai to var atļauties, ir lielākas problēmas nekā slikti pavāri.
Čau čau čau! Es esmu lielisks pavārs (ja drīkstu pūst pats savu ragu), un es REGULĀRI lietoju sasmalcinātus sasmalcinātus ķiplokus un citronu pudelēs pudelēs. Tā kā ēdiena gatavošana dienu no dienas nozīmē, ka es labprāt izmantoju visu, kas 1) ir stabils, tāpēc es varu daudz turēt pie rokas un 2) samazināt sagatavošanās laiku.
- Audlijas augu sanatorija (@AudleyZDarke) 2021. gada 24. janvāris
Es nezinu, vai tā ir ADHD lieta, bet vairāku veidu svaigu produktu izcelšana mani uzsvēra, jo esmu pārliecināts, ka puse no tā kļūs slikta, pirms es atceros to lietot. Burkānu sasmalcināti ķiploki un pudelēs iepildīta citrona sula palīdz atbrīvot garīgo vietu svaigiem bulgāru pipariem un brokoļiem.
- ☕Jauna mamma & # x1f377; (@LifeThrewLemons) 2021. gada 25. janvāris
Par to, par ko šeit patiešām runā, ir tas, kā mēs skatāmies uz pārtiku un cik svaigs, labāks ēdiens joprojām ir kaut kas tāds, kas nav pieejams daudziem cilvēkiem. Nevajadzētu būt tā, ka pārstrādāts, mazāk barojošs ēdiens bieži ir lētāks, bet tā ir. Cilvēkiem vajadzētu dzīvot pārtikas tuksnešos, bet viņi to dara. Īpaši pandēmijas laikā, kad došanās uz pārtikas preču veikalu ir nervus kutinošs pasākums, barot sevi un savu ģimeni, kas garšo un ir noderīga jums, ir daudz grūtāk nekā vajadzētu. Tas attiecas ne tikai uz ķiplokiem burkā; tas ir par ēdienu, klasi un pieejamību Amerikā.
Fakts, ka mēs koncentrējamies uz aptaukošanos kā nepietiekama uztura, nabadzības, pārtikas desertu epidēmiju un vispārēju piekļuvi pieejamai veselības aprūpei gan bērniem, gan pieaugušajiem, stāsta jums visu, kas jums jāzina par fatfobiju, klasismu un kapitālismu tbh.
- Sieviešu miskaste (@Femme_Trash) 2021. gada 23. janvāris
Kamēr mēs nevarēsim mainīt veidu, kā mēs ēdam, gatavojam ēdienu un, pats galvenais, pārdodam pārtiku Amerikā, lūdzu, norādiet savu sastāvdaļu kaitinošo karsto dzērienu.
(attēls: Pexels)
Vai vēlaties vēl šādus stāstus? Kļūstiet par abonentu un atbalstiet vietni!
- Marijai Sjū ir stingra komentāru politika, kas aizliedz, bet neaprobežojas ar to, personiskus apvainojumus kāds naida runa un troļļošana. -
