Četri no četriem pavāriem (sava veida) piekrīt: Ņujorkā ir vislabākā pica. Profesionāļi beidzot ir izsvēruši Čikāgas un Ņujorkas karu šķēlēs, un visbeidzot, tas ir galīgi nokārtots, tas ir tas, uz visiem laikiem, bez atpakaļuzņemšanas ... dziļā ēdiena pica patiesībā nav pica.
Tiem no jums, kas neatrodas dziļajā ēdienā (kur jūs esat bijis? Kas jūs ir novērsis no šī valstiski svarīgā jautājuma?), Džons Stjuarts pagājušajā rudenī mudināja sacensties ar picām, kad viņš teica, ka dziļais ēdiens nav pica, bet gan tomātu zupa maizes bļodā ... virszemes marinara peldbaseins žurkām. Gadījumā, ja jūs to nokavējāt, šeit Stewart nosoda vienu tradicionālā itāļu ēdiena Amerikas versijas daļu.
skots Adamss ir idiots
Atbildot uz Stjuarta cīņas vārdiem, Čikāgas mērs Rahms Emanuels nosūtīja a dziļš trauks ar beigtām zivīm pica - šķietami kā pamiera simbols, lai gan, manuprāt, nekas nesaka, es likšu jums gulēt ar zivīm vairāk nekā pica ar pārmērīgu anšovu daudzumu.
Skaidrs, ka Stjuarts aizkustināja amerikāņu nervozo nervu, taču pateicoties Eatera pārsteidzošajam Picas nedēļa , šo nacionālo sāncensību beidzot var atrisināt. Augsti zinātniskā, neapstrīdamā veidā ņemiet to pētījums četriem cienījamiem šefpavāriem un restorānu īpašniekiem no Ņujorkas un Čikāgas tika lūgts pagatavot traukus uz dziļā pīrāga dziļūdens. Atvainojiet, Čikāga, tas neizskatās labi.
Grehems Eliots no Bistro Čikāgā saka:
Džons Stjuarts to diezgan pienagloja ... Es viegli varu pateikt, cik liels lepnums un mīlestība man ir pret Čikāgu, šeit dziļā ēdiena pica ir absolūti riebīga ... Man šķiet, ka tā ir lazanja ar garozu.
jūrnieks Urāns un Neptūna brālēni
Deivids Posijs no Čikāgas Melnais putns piekrīt Eliotam, ka dziļais ēdiens izskatās kā itāļu ēdiens, tikai ne pica. Saka Posey, es tikai vairāk uzskatu [dziļu ēdienu] par kastroli. Abi ir labi. Viena ir pica; viena nav. Dzimis un audzējis Ņujorkas iedzīvotājs Endrjū Cimmermans no Mineapolisas AZ Ēdnīca saka, ka viņš galdā izvirza 52 gadus ilgu pamatīgu domāšanu par šo jautājumu, un es nedomāju, ka [dziļais ēdiens] ir pica.
Matjē Palombino no Motorollers Ņujorkā, šķiet, ir vienīgais dziļu ēdienu disidents, sakot, ka, lai gan [dziļais ēdiens] izskatās vairāk kā kūka, nevis pica, viņš to nedara
domāju, ka man ir jāsaka, ka to nevajadzētu saukt par picu. Daži cilvēki to sauc par picu Čikāgas stilā. Tas ir tas, kas ir. Jā, protams. Ja es došos uz Čikāgu, es to noteikti izmēģināšu. Jā, tā ir pica. Es neuzdrošinos teikt nē, šī nav pica. Jo ir cilvēki, kuriem tas patīk un patīk to darīt.
Hmmmm ... pārdomā, ka šefpavārs pārāk daudz protestē. Palombino neuzdrošinātos apmelot bieži izsmieto dziļo trauku? Varbūt viņš saņēma draudīgu beigtu zivju pīrāgu pats.
Neskatoties uz Palombino aizdomīgo diplomātiju, četri no četriem aptaujātajiem pavāriem atzīst, ka Čikāgas piedāvājumam nav tāda izskata vai konsekvences, kādu viņi parasti saista ar picu. Ceturtā daļa šefpavāru apgalvo, ka dziļie ēdieni ir riebīgi, divi no četriem uzskata, ka to pat nevajadzētu saukt par picu, un vēl ceturtā daļa ir nepārprotami pakļauta kaut kādam spiedienam un ir spiesta ieturēt savus picas o-pīrāgus.
Čikāgā, var būt laiks atzīt sakāvi un pārdēvēt savus ekstravaganti netīros purva pīrāgus. Lai gan šajā brīdī esmu tik ļoti izsalcis, ka tiešām apēdu vienu.
(caur Ēdājs , attēls caur Eds Helers )
tas ir brīnišķīgs dzīves trumpis
- NPR ir ļoti noraizējies, ka mēs zinām, cik daudz picas ir pareizais picas daudzums
- Ševrons atvainojas par sprādziena sprādzienu ar picu
- Armija ir izstrādājusi patriotisku picu, kas gadiem ilgi paliek svaiga
