Vairāk Bon Appétit atklāsmju turpina detalizēt baltuma kultūru aiz ainas

Pasaule Labu apetīti pārgāja no nomierinošu video gatavošanas video skatīšanās uz to, kad izrāde tik daudz uzzināja un mīlestība tika pakļauta kultūrai aizkulisēs. Kad tiešsaistē parādījās bijušā galvenā redaktora Adama Rapopota fotogrāfija Brownface, daudzi sāka runāt par BIPOC darbinieki un viņu samaksas trūkums par darbu kamerā un daudz ko citu .

Tā kā Rapoportora attēls parādījās virsū, viņš ir atkāpies no amata, bet tas ir pavēris durvis izdevēja Condé Nast darbiniekiem un it īpaši Labu apetīti atklāt apkārtējo vidi. Runājot ar Biznesa iekšējā informācija par gabalu, kas piepildīts ar darbinieku stāstiem , Bijušais Rapoportas palīgs Raiens Volkers-Hārtšorns runāja par to, kā viņa bieži jūtas, ka viņu uzskata par palīdzību Rapoport, un norādīja, ka reiz, kad viņam jautāja, kā viņš vēlas viņa kafiju, viņš runāja tāpat kā Rihanna, atsaucoties uz krāsu .

Roberts suns-nans čans

Turpmāk stāsti stāsta par pasauli, kurā bro kultūra pārvērtās baltumā, un tie šefpavāri, kurus mēs pazīstam un mīlam, tika piespiesti lomās. Viens, kas mani patiesi mulsināja un sarūgtināja, bija lasīt Rika Martinesa stāstījumu, kā viņš bieži bija spiests koncentrēties uz meksikāņu virtuvi un pēc tam kritizēja, ka viņš ir viena trika ponijs - un tas nav vienīgais šāds stāsts.

Visā vairākumā Biznesa iekšējā informācija šefpavāri anonīmi vai ar saviem vārdiem runāja par kultūru, kas ieskauj testa virtuvi.

Ņikita Ričardsons un Alyse Vitnija abi bija daļa no gadījuma, kad Carla Lalli Music pa e-pastu nosūtīja viņiem pārmetumus par došanos uz testa virtuvi (kopā ar diviem baltajiem darbiniekiem), bet, kad baltie darbinieki tik un tā atgriezās, viņiem nebija nekādu seku.

roka, kas šūpo mabel

Pēc Ēdājs (un ar atsauci uz Biznesa iekšējā informācija gabals), Sohla El-Waylly saņēma piedāvājumu palielināt savu algu pēc tam, kad pirmdien izlika sūdzības savā Instagram kontā. Tas bija ne tikai Elveilija ierakstu punkts, bet arī tas, ka Mets Dukors (kurš ir video vadītājs) neklausās netaisnībās, par kurām runā Elveilijs un citi BIPOC darbinieki Condé Nast.

El-Waylly teica Business Insider, ka viņa nesaņēma ētera līgumu, neskatoties uz jautājumu Rapoport un video vadītājam Mattam Duckoram, kurš pats ir saskaras ar kritiku par atklātiem tvītiem, kas ņirgājas par krāsainiem un dīvainiem cilvēkiem - vairākkārt, līdz pirmdien viņa publiski izlaida savus jautājumus. Stundu vēlāk Duckor viņai nosūtīja līgumu, kas viņai pievienotu 20 000 USD tagad - 60 000 USD pamatalgu - piedāvājumu, par kuru El-Waylly teica, ka viņa ir apvainota un šausmināta, zinot, ko citi, iespējams, kolēģu kolēģi piedāvā.

Tas ir satraucoši, bet galu galā nav pārsteidzoši. Tajā brīdī, kad pirmais stāsts par Rapoportu izlauzās, šķita tikai laika jautājums, pirms mēs sākām uzzināt vairāk par tur kalpoto netaisnību. Šefpavāriem, piemēram, El-Waylly un Martinez, viņi abi nepārtraukti rada neticamus ēdienus (kopā ar citiem BIPOC šefpavāriem, piemēram, Priya Krišnu un Christina Chaey), un zina, ka viņi netiek cienīti vai novērtēti, strādājot Labu apetīti ir nomākta.

Bens un Džerijs drāž policiju

Jā, būs patīkami redzēt, kā uzņēmums faktiski veic izmaiņas, taču viņiem faktiski šīs izmaiņas ir jāveic, nevis tikai jāsola Labu apetīti skatītājiem viņi to darīs. Tas var sākties ar līgumiem ar šiem pavāriem un viņu pašu šoviem.

(caur Biznesa iekšējā informācija , attēls: screengrab)

Vai vēlaties vēl šādus stāstus? Kļūstiet par abonentu un atbalstiet vietni!

- Marijai Sjū ir stingra komentāru politika, kas aizliedz, bet neaprobežojas ar to, personiskus apvainojumus kāds naida runa un troļļošana. -